La comida mexiquense, especialmente la encontrada en la ciudad de Toluca, tiene una gran influencia española; así encontramos que las especialidades de la gastronomía local son los embutidos tales como el chorizo rojo y el chorizo verde, obispos hechos a base de carne de cerdo. Sin embargo, la tradición prehispánica y la cocina mestiza también aportan elaborados platillos como el conejo al mixtote, chilaxtle, sopa de médula, quintoniles, arroz verde con plátanos fritos, pambazos y salsa al papaloquelite. No olvide refrescarse con la tradicional bebida hecha a base de licor de frutas, llamada “mosquito”.

HACIENDA DEL PARIÁN
Especialidades regionales se visten de fiesta y tradición en este rústico y colorido restaurante mexicano. Una gran tradición en Toluca.

POPHOUSE
Moderna y elegante, esta es la casa del mejor ambiente en la ciudad. Decorado al estilo minimalista, en Pophouse podrá disfrutar de una excelente cocina contemporánea.

CENTRO ESPAÑOL
Como su nombre lo indica, el centro Español le ofrece una amplia variedad de platillos tradicionales españoles en el marco de una bella casa colonial.
Av. Benito Juárez Sur #513 Col. Centro
http://www.centroespañol.com.mx

RESTAURANTE BAR ANGUS TOLUCA Butcher House
Especialidad en cortes de carnes y cocina internacional.
Venustiano Carranza Pte.903
Tel. (722) 270-38-71

CARNES FINAS EL RANCHITO
Horacio Zúñiga No. 104 Col. Francisco Murguía
Tel. (722) 270 3859

FORJA COMIDA Y VINO
Cocina contemporánea fusión, una experiencia que no debe perderse.
Vicente Villada #27 Col. Centro
Tel. (722) 232 9864

LOS BISQUETS OBREGON
Tradicional cafetería mexicana.
Vialidad Metepec #505 Local 40 San Javier
Tel. (722) 264 1720