Con 6’752,113 millones de habitantes, Jalisco ocupa el 4º lugar a nivel nacional según datos del último Censo Nacional de Población realizado en 2005 por el Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Información. Y tiene una densidad de 80 personas por kilómetro cuadrado. Y el 26% de la población del estado radica en Guadalajara, la capital.

La base de la pirámide poblacional es muy amplia ya que el 56% de la población es menor de 30 años. De los cuales, el 6 de cada 100 no asisten a la escuela, 35 de cada 100 no terminaron la primaria y sólo 1 de cada 100 ha concluido estudios de postgrado.

La esperanza de vida para las mujeres jaliscienses es de 77.8 años, mientras que para los hombres es de 73 años. La tasa de mortalidad infantil es menor al 0.5%, y la tasa bruta de natalidad de la entidad es de 0.2%.

Jalisco es una de las entidades del país con mayor número de católicos, ya que el 95% de su población profesa tal afiliación.